Нужно вспомнить, каким было начало 17 века. Россия напрягала все силы на войну со Швецией, на южных рубежах ждали турецкие войска, а сам царь Петр начинал возводить на Неве новый город, где прежде всего требовалось военная фортификация и защита от возможной атаки неприятеля.
И на этом фоне показательно, что первый трактир (питейное заведение) в Санкт-Петербурге начало работу, как только были отстроены первые земляные валы Петропавловской крепости.
Трактир открылся в начале 1705 года, по соседству с первыми торговыми рядами - Гостиным двором.
Хоть размерчик заведения был неказист, зато на название не поскупились.
После трудов праведных купцы, офицеры и высшее сословие могли предаваться релаксации в «Австерии четырех фрегатов».
Петр привечал не только веселящее зелье, но и «зело диво заморскую траву». Поэтому в трактире стала продаваться такая диковина, как трубки и табак.
Само собой, что трактир принадлежал государству, и все доходы от заведения шли в казну.
А рядом с трактиром… ну куда деваться от второй «древнейшей профессии»…